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多摄入抗癌食物 患癌机率大大缩小

时间:2016-10-11 09:41来源:未知 作者:zh916 点击:
癌症,这一人类尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着许多人的生命,使我们谈癌色变。据俄罗斯《真理报》报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知。但有些

癌症,这一人类尚未完全攻克的疾病,至今仍吞噬着许多人的生命,使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解,如比营养不良。日常饮食对健康至关重要,专家们指出,只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品,我们患癌症的机会就会大大减少。现在,科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。

卷心菜

在所有蔬菜中,卷心菜所含的抗癌物质特别多,可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性,预防健康基因受损,降低“胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示,少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。
 

卷心菜炒鸡蛋的做法


做法:卷心菜洗好切丝,葱姜蒜备好

食材明细

  • 卷心菜300克
  • 鸡蛋2个
  • 花生油30克
  • 葱姜蒜少许
  • 葱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

卷心菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:1
     
    1
    葱、姜、蒜切好。
  • 卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:2
     
    2
    卷心菜切后,用热水绰一下。
  • 卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:3
     
    3
    起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里,六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用。
  • 卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:4
     
    4
    锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒。
  • 卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:5
     
    5
    倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。

洋葱和大蒜

洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌,可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃,切碎放置10到15分钟后吃效果最好。
 

洋葱蛋卷饼的做法


有时候起床较晚,可以做一些简单的但又有营养早餐,不太多,但绝对吃的舒服~~

洋葱蛋卷饼,配上一杯枸杞花生奶,不多不少,等到饭点刚刚好~~

食材明细

  • 面粉70 克
  • 鸡蛋1 个
  • 鸽蛋2 个
  • 洋葱适量
  • 香肚适量
  • 葱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

洋葱蛋卷饼的做法步骤

  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:1
     
    1
    准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:2
     
    2
    鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:3
     
    3
    面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:4
     
    4
    洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:5
     
    5
    锅中抹上薄油,倒入面糊。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:6
     
    6
    煎至两面微黄,取出备用。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:7
     
    7
    蛋液倒入锅中,晃满锅底。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:8
     
    8
    蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:9
     
    9
    从一端卷起。
  • 洋葱蛋卷饼的做法步骤:10
     
    10
    煎至金黄,取出切小块。

小窍门

1、单用鸡蛋即可。

2、鸡蛋没凝固放入饼皮,可以使之相粘合。

3、香肚有咸味,用盐适度。

番茄

番茄含有一种特殊的抗癌色素,红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康,吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现,每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。


牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

苹果具有降低胆固醇含量的功效作用,苹果有降低血压的作用。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

牛腩的使用效果:
味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛腩的适用人群:
一般人群均可食用 ,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

食材明细

  • 牛腩400克
  • 西红柿两个
  • 苹果一个
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

番茄牛腩汤的做法步骤

  • 番茄牛腩汤的做法步骤:1
     
    1
    新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:2
     
    2
    锅里加凉水,放姜片、桂皮、香叶。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:3
     
    3
    放入切好的牛腩丁,大火煮开后,烧煮30分钟。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:4
     
    4
    土豆去皮切大块。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:5
     
    5
    砂锅里放入切成大块的苹果块。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:6
     
    6
    放入土豆块,把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。
  • 番茄牛腩汤的做法步骤:7
     
    7
    放入1/2份西红柿块,土豆块添入足够的清水。
          大火煮开,小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐再煮30分钟即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅


蓝莓和树莓

蓝莓很早以前就被人们看作是一种神奇果实。蓝莓富含抗氧化剂,可预防身体的所有细胞受伤,它深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾。蓝莓和树莓含有鞣酸,能“剥夺”疾病营养和存活能力。



明动的双萌,让你魅力十足
这样的双眸 要补充新鲜的养份
这样的养份,来自大自然的赋予
蓝莓,来自大自然的护眼专家
迷人的深紫,给你带来迷人的双眸
在张开的那一瞬间,唤醒早晨的阳光
涛妈为你们送上这样一款美味又营养的酸奶蓝莓蛋糕,味道相当的不错哦,喜欢蓝莓的朋友,不能错过这样的美味,家里有孩子的朋友,也不妨给孩子做上一款,蓝莓会让你的孩子有一双健康明亮的双眼呢!

食材明细

  • 蛋黄4个
  • 蛋白4个
  • 玉米油45克
  • 白醋3滴
  • 自制老酸奶200克
  • 65克
  • 低筋面粉80克
  • 蓝莓适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤

  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:1
     
    1
    材料图,将除鸡蛋以外的所有材料称好,低筋面粉过筛备用。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:2
     
    2
    蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里( 容器保持干爽无水无油)
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:3
     
    3
    蛋白分三次加入65克的糖,先高速,最后再低速,打发到提起蛋抽有便软的小尖角的偏中性打发状态。打好蛋白后,将烤箱的烤盘放在烤箱的最底层,盘里注入7分满的约70度的温水,168度预热。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:4
     
    4
    蛋黄里加入玉米油和老酸奶,快速搅拌均匀。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:5
     
    5
    再加入过筛的低筋面粉
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:6
     
    6
    快速搅拌均匀,即成细腻的蛋黄糊。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:7
     
    7
    分3次把蛋白加入到蛋黄糊中。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:8
     
    8
    8寸蛋糕模具四壁抺上适量的黄油,底和四壁加上不粘油纸。把蛋糕糊倒入模具,轻摔一下磕掉大气泡。将蓝莓一颗颗小心的放在蛋糕糊表面。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:9
     
    9
    在浴水的烤盘上面架一个烤网,将蛋糕模放在烤网上水浴烤。上下火烤60分钟,中途见表面上色满意后加盖锡纸。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:10
     
    10
    烤好后,先不要取出来,放烤箱焖30分钟后取出。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:11
     
    11
    烤好的蛋糕放冰箱冷藏4小时以上再吃,过夜口感更好。
  • 酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤:12
     
    12
    看看,这细细腻的感觉。

小窍门

1、这样的蛋糕,用自制的老酸奶会更好,浓稠一点,涛妈家的酸奶是本身含糖的,要是不含糖的酸奶,建议再加入10克左右的糖,蛋糕口感会更好。
2、蛋白不要打的太过硬挺,太过硬挺的蛋白,容易让蛋糕开裂。
3、蓝莓最后,一颗一颗轻轻的放在蛋糕面上,记得,轻轻的,不然,会全部沉进蛋糕糊里的。
4、每个牌子不同的烤箱都会有不一样的温差的,有的牌子烤箱的火力比较温和,中途就不用加盖锡纸,表面上色也不会太过深的,要是像我的烤箱一样,表面上色快了,就一定要加盖锡纸哈!
5、隔水浴烤的奶酪蛋糕,最终总体长的不会很高,基本只比入炉前高出一点点,不要跟戚风蛋糕的高度来比较哈。
6、我是最下层放烤盘有水,然后再放一层烤网来烤,这样烤出来的蛋糕,底不容易出现水汪汪的感觉。(收起)
使用的厨具:电烤箱

绿茶

绿茶在抗氧化和抗癌方面是能手。绿茶富含抗癌物质茶多酚,茶多酚可抑制肿瘤生长,降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。据称,在绿茶中加入牛奶和任何奶产品会降低它的抗氧化作用。


食材明细

  • 糯米粉适量
  • 糖粉适量
  • 适量
  • 绿茶适量
  • 澄粉1大匙
  • 花生酱适量
  • 花生仁适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

绿茶花生汤圆的做法步骤

  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:1
     
    1
    备材料
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:2
     
    2
    花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面,糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团,绿茶泡
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:3
     
    3
    把粉团分成均等小份
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:4
     
    4
    擀开粉团,放上花生馅
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:5
     
    5
    包好的汤圆
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:6
     
    6
    用碟子装好汤圆加盖中火蒸
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:7
     
    7
    约蒸13分钟左右,放凉
  • 绿茶花生汤圆的做法步骤:8
     
    8
    把汤圆放进盛了绿茶的碗中,即可食用

小窍门

汤圆可凉吃也可热吃

汤圆可以以水煮熟
使用的厨具:煮锅

香料

最受欢迎的印度香料咖喱可刺激健康损失,抑制癌症细胞生长。这要归功于姜黄,更准确地说是它的芳香成分姜黄色素。日本东北大学的科学家对这一发现感到惊讶,他们决定合成姜黄色素,实验很成功。他们合成的姜黄色素更具抵抗力,对抗癌症细胞更有效。不久,这种物质可能被用于制作药物。

培根香料鲑鱼卷


香草味的培根卷组合是第一次尝试,结果却出乎意料的好,是一道很享受的小食

食材明细

  • 培根3片
  • 三文鱼100g
  • 香草口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

培根香料鲑鱼卷的做法步骤

  •  
     
    1
    三文鱼切大块
  •  
     
    2
    后以培根片卷起
  •  
     
    3
    以10g黄油中火煎至表皮金黄
  •  
     
    4
    入少许黑胡椒粉、香草液、盐、柠檬汁稍微拌炒即可
使用的厨具:电磁炉、不粘锅

红酒

适量饮酒的好处早已得到科学验证。英国心脏病专家指出,每天饮少量红酒可降低心血管疾病和相关死亡的风险。美国生理学家相信,与从不喝红酒的女人相比,经常喝红酒的女人皮肤更富有光泽。18个月前,美国癌症研究学会宣布,少量酒精有一定好处。例如,每杯白葡萄酒(假设每天不超过2杯)可降低肺癌风险2%;而且在化疗期间,葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤。

 


 

香甜欲滴的浓汁裹着红红的鸡翅,配上生机勃勃的绿意,在父亲节到来的日子里,感受到了浓浓亲情和对天下父亲们的美好祝愿!

食材明细

 

  • 鸡翅16个
  • 红酒60克
  • 冰糖25克

 

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

 

红酒鸡翅的做法步骤

  • 红酒鸡翅的做法步骤:1
     
    1
    将鸡翅用清水洗净。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:2
     
    2
    将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:3
     
    3
    用自酿的葡萄酒没有添加剂,冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:4
     
    4
    中火温锅并放入油和冰糖。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:5
     
    5
    冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:6
     
    6
    冰糖上色的鸡翅。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:7
     
    7
    上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:8
     
    8
    用中火烧15分钟到20分钟.
  • 红酒鸡翅的做法步骤:9
     
    9
    大火收汁。
  • 红酒鸡翅的做法步骤:10
     
    10
    收完汤汁的红酒鸡翅。

小窍门

1、红酒鸡翅收汁是关键,收好汁的标准汁浓但不焦,有一种浓浓欲滴的感觉。汤汁开始变浓人就要不停的观察变化成功与失败就在这一瞬间。
使用的厨具:炒锅

黑巧克力

黑巧克力富含抗氧化剂,可预防健康细胞受损形成癌细胞。它的抗氧化剂来自可可豆,这意味着它们的浓度必须最大。要想得到更好的效果,不光要吃苦巧克力或者黑巧克力,而且要吃标有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。建议每日摄入剂量为30到40克。







【谈谈情】

昨天去看了《后会无期》

因为是韩寒的  所以一直就很期待

片子偏文艺的 搞笑之余带点小感伤

反正我是很喜欢的



听过很多道理 仍然过不好这一生 

一直在减肥 仍然还是个胖子 



【说说菜】

最近特别喜欢做些简单的甜品

依旧不需要烤箱  直接冰箱就可以搞定



因为很喜欢吃巧克力  所以巧克力的量很足

妹妹吃的时候说上面这个巧克力味道的比较好吃  比较浓

做了双色的  巧克力和牛奶口味的

浓郁的巧克力后是淡淡的牛奶口味  也挺好哈

食材明细

 

  • 牛奶300克
  • 巧克力60克
  • 吉利丁片10克

 

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

 

牛奶巧克力布丁的做法步骤

  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:1
     
    1
    取150克牛奶,加入白砂糖加热至糖融化
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:2
     
    2
    吉利丁片用冰水泡软
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:3
     
    3
    将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中,搅拌至吉利丁片融化
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:4
     
    4
    倒入模具中,大致模具一半的量就可以,放入冰箱冷藏
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:5
     
    5
    取剩下的150克牛奶中加入巧克力
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:6
     
    6
    加热至巧克力融化
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:7
     
    7
    将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中
  • 牛奶巧克力布丁的做法步骤:8
     
    8
    取出已经凝固的牛奶味布丁,继续倒入晾凉的巧克力布丁液,继续放冰箱冷藏至凝固即可

小窍门

1 第二层巧克力味道的布丁液要等第一层牛奶味的布丁液凝固后再倒入的,不然的话两种液体会混合的



  2 不用巧克力的话也可以用可可粉的,不过我觉得巧克力味道的话更浓郁
使用的厨具:煮锅

豆类

豆类富含phitoestrogen,这种物质被证明可对抗肺癌和乳腺癌,它们还是纤维的良好来源。科学家发现,经常吃豆类可降低癌症风险40%。


 

一款特别简单而不失营养的家常菜,色彩艳丽、味道清香。

食材明细

 

  • 豆腐1块
  • 火腿适量
  • 韭菜适量
  • 红椒1个
  • 香菇3朵

 

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

 

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤

  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:1
     
    1
    主要材料图。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:2
     
    2
    豆腐洗净切成1厘米见方的小丁,撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:3
     
    3
    香菇、红椒洗净,和火腿分别切成丁,韭洗净切成小段。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:4
     
    4
    锅中烧热适量油,下入切好的豆腐丁。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:5
     
    5
    煎至豆腐底部金黄,翻面继续煎,直至豆腐的外表全部金黄,盛出备用。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:6
     
    6
    锅中余油,先下入火腿丁炒出火腿香味。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:7
     
    7
    下入香菇翻炒几下。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:8
     
    8
    接着下入红椒翻炒几下。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:9
     
    9
    倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:10
     
    10
    调入1茶勺的食盐和适量蚝油,翻炒几下。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:11
     
    11
    最后下入韭菜段翻炒均匀。
  • 富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤:12
     
    12
    调入少许鸡精、滴入几滴香油,炒匀即可出锅。

小窍门

诗心片语:

1:豆腐切成丁以后,撒上少许盐翻拌一下,这样,煎的时候不容易破碎。

2:煎豆腐的时候,先热锅再热油,而且油要加热得热一点才下豆腐,这样豆腐容易结皮并且颜色金黄。

3:不要加水,大火快炒。
使用的厨具:炒锅


 

(责任编辑:zh916)
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