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生酮饮食食谱 生酮配餐举例400kcal

时间:2016-09-06 12:04来源:未知 作者:zh916 点击:
狮子头 关于本食谱的声明:本生酮饮食治疗食谱仅仅针对难治性癫痫患者,经过医院评估治疗后可以适当借鉴,发表本生酮饮食食谱的初衷是告诉大家生酮饮食可以选择的食材都是菜市


狮子头
  关于本食谱的声明:本生酮饮食治疗食谱仅仅针对难治性癫痫患者,经过医院评估治疗后可以适当借鉴,发表本生酮饮食食谱的初衷是告诉大家生酮饮食可以选择的食材都是菜市场可以购买到常见的食物,仅仅是给大家举个例子,让大家一目了然的知道,生酮饮食大概是这个样子。
  各位病员家属在没有医生和营养师的指导下请勿使用,由此造成的任何问题,由使用者个人承担。


  生酮饮食治疗是一种高比例脂肪,适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方法,主要是依靠脂肪在肝脏中代谢产生的中间代谢产物酮体来达到抑制及治愈癫痫的目的。我们人体的大脑有两种供能能源,其一是葡萄糖,其二就是血酮体。生酮饮食治疗癫痫最主要的是靠外界食物的摄入在体内产生酮体并且在体内维持一定浓度的酮体水平,酮体的不稳定极易引起癫痫发作,一份合格精确的生酮配餐就显得非常重要。
  下面就针对生酮的配餐给大家举个例子,这个是400kcal的配餐,可以改为200kcal,300kcal,只要通过适量的计算就完全可以得到想要的热卡数。

配餐明细如下:
配餐明细一:西红柿鸡蛋汤
肥肉34g, 橄榄油6g, 土鸡蛋 35g, 青葱3g, 圣女番茄 56g
实际配餐:热卡400kcal,比例4:1, 蛋白质6.10g, 脂肪 40.00g, 糖类3.90g.
配餐明细二:冬瓜虾仁汤
肥肉35g, 橄榄油 8g, 冬瓜82g, 青葱3g, 虾仁54g, 嫩姜2g.

实际配餐:热卡400kcal,比例4:1, 蛋白质7.70g, 脂肪40g, 糖类2.40g.

配餐明细三:百叶包
肥肉38g, 橄榄油3g, 瘦猪肉22g, 青葱4g, 嫩姜2g, 百叶(豆腐皮)13g.

实际配餐:热卡400kcal,比例4:1,蛋白质8.8g,脂肪 39.9g, 糖类1.20g.

配餐明细四:狮子头
肥肉39g, 橄榄油3g, 瘦猪肉31g, 青葱5g, 嫩姜3g, 水煮燕麦片(雅士利)13g.
实际配餐:热卡400kcal,蛋白质7.60g, 脂肪40.2g, 糖类2.20g.


配餐明细五:鲈鱼豆腐
肥肉32g,鲈鱼39g, 橄榄油9g, 嫩豆腐16g, 青葱3g,嫩姜2g.

实际配餐:热卡400kcal,蛋白质9.60g, 脂肪39.7g, 糖类0.9g.

配餐明细六:
肥肉28g, 鸡脯肉15g, 橄榄油10g, 空心菜 40g, 鸡蛋黄 14g.
实际配餐:热卡400kcal,比例4:1,蛋白质8.3g, 脂肪40.0g, 糖类1.80g.

配餐明细七:丝瓜鸡蛋汤
肥肉28g, 瘦猪肉19g, 橄榄油12g, 丝瓜55g, 土鸡蛋18g.
实际配餐:热卡400kcal,比例4:1,蛋白质7.5g, 脂肪39.90g,碳水化合物2.60g.
配餐明细八;
肥肉28g, 咸鸭蛋黄 28g, 嫩豆腐 24g, 青葱 3g, 包心白菜20g.
实际配餐; 热卡400kcal, 比例4:1, 蛋白质9g,脂肪40g, 碳水化合物1.10g.

配餐明细九;红烧牛肉
肥肉20g, 橄榄油 5g, 小青菜30g, 牛肉 58g, 酱油3g, 嫩姜2g.

实际配餐: 热卡400kcal,蛋白质7.5g, 脂肪40.2g, 碳水化合物2.30g.



配餐明细十:黄瓜炒虾仁

肥肉 28g, 瘦猪肉 10g, 黄瓜 50g, 虾仁 15g, 鸡蛋黄 21g, 青葱 2g, 嫩姜2g, 橄榄油 8g.

热卡400kcal,比例4:1, 蛋白质8.2g, 脂肪 40.20g, 碳水化合物1.80g.




配餐明细十一:蛤蜊蒸蛋

肥肉26g, 蛤蜊 11g, 瘦猪肉 12g, 橄榄油 13g, 土鸡蛋 35g, 青葱2g, 嫩姜2g.


配餐明细十二:生酮煎饼
肥肉 11g, 鸡蛋黄 30g, 橄榄油21g, 韭菜 48g, 水煮燕麦片(雅士利)12g,
实际配餐: 热卡 400kcal,比例4:1, 蛋白质 6.40g, 脂肪 40g, 糖类3.50g.

配餐明细十三;莴苣炒肉
肥肉 25g, 瘦猪肉 34g, 橄榄油 15g, 莴苣 63g, 酱油1g ,嫩姜 2g,青葱 3g.
实际配餐: 热卡400kcal,比例4:1, 蛋白质 8.0g,脂肪39.90g, 糖类2.10g.

配餐明细十四:韭菜煎饼
肥肉 23g, 鸡蛋(红皮)40g, 橄榄油 15g, 韭菜67g, 嫩姜2g.

实际配餐: 热卡401kcal,比例4.1:1, 蛋白质6.70g, 脂肪 40.20g, 糖类3.10g.
配餐明细十五:土豆烧鸡

鸡脯肉 21g,土豆 12g, 橄榄油 33g, 酱油 2g, 木耳 5g, 嫩姜 2g , 肥肉 7g.
实际配餐:热卡 399kcal, 比例3.9:1, 蛋白质 7.10g, 脂肪 39.80g, 糖类3.10g.

配餐明细十六: 生酮丸子
肥肉 26g, 青鱼32g, 橄榄油15g, 小青菜13g, 青葱2g, 嫩姜2g, 生粉(土豆粉)或者大米3g,
实际配餐:热卡400kcal,比例4:1, 蛋白质 7.30g, 脂肪39.90g, 糖类 2.70g.

配餐明细十七: 芹菜炒肉丝
肥肉 20g, 橄榄油 20g, 芹菜 60g, 瘦猪肉 28g, 香菇(新鲜香菇或干香菇泡发后称重) 5g.
实际配餐: 热卡400kcal, 比例 4:1, 蛋白质 6.9g, 脂肪 39.9g, 糖类 3.1g.

配餐明细十八: 卷心菜炒肉丝
肥肉 20g, 橄榄油 20g, 瘦猪肉 27g, 卷心菜 50g, 黑木耳(泡发称重)4g.
实际配餐: 热卡 400kcal, 比例 4:1, 蛋白质 6.6g, 脂肪 39.9g, 糖类3.4g. (责任编辑:zh916)
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